Những loại thực phẩm giàu sắt cho trẻ (Phần 2)
Nhờ chứa nhiều chất sắt non-heme nên các mẹ có thể thường xuyên bổ sung các loại đậu vào thực đơn hằng ngày của trẻ. Tuy nhiên, vì chất sất non-heme này rất khó tiêu hóa nên luôn phải ăn kèm với những thực phẩm giàu vitamin C giúp trẻ dễ tiêu hơn hơn.
Thiếu chất sắt có thể gây ra tình trạng thiếu máu ở trẻ. Việc này không chỉ làm giảm nguồn năng lượng hằng ngày, khiến trẻ luôn mệt mỏi và uể oải, nó còn ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và hành vi ứng xử của trẻ.
Do vậy, các mẹ hãy cùng tham khảo những nguồn thực phẩm giàu sắt dưới đây để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt cho trẻ:
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm phổ biến, rất tốt cho cơ thể do chứa nhiều chất xơ, sắt, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... . Vi chất sắt có trong khoai lang cung cấp năng lượng cho và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, khoai lang không chỉ cung cấp chất sắt mà còn chứa vitamin C giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tiêu thụ sắt trong cơ thể của trẻ. Các mẹ có thể nấu khoai lang cùng với các loại thịt đỏ để tăng lượng chất sắt trong khẩu phần của trẻ.
Hoa quả sấy khô
Một số loại hoa quả sấy khô như nho khô, chà là hay mơ khô đều chứa nhiều chất sắt. Do đó, cha mẹ đừng quên bổ sung những món ăn vặt này cho bé mỗi ngày. Tuy nhiên, vì các loại trái cây khô thường có khá nhiều đường, nên các mẹ cũng cần giới hạn một lượng vừa phải trong mỗi lần ăn của trẻ.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt hay nguyên cám là một nguồn chất sắt lý tưởng cho trẻ. Những thực phẩm giàu sắt này bên cạnh đó còn mang đến nguồn năng lượng chính hàng ngày của trẻ. Vì vậy, các mẹ có thể cho con thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt/nguyên cám vào mỗi bữa sáng để bổ sung chất sắt cho trẻ khi trẻ bắt đầu ăn dặm.
Các loại đậu
Nhờ chứa nhiều chất sắt non-heme nên các mẹ có thể thường xuyên bổ sung các loại đậu vào thực đơn hằng ngày của trẻ. Tuy nhiên, vì chất sất non-heme này rất khó tiêu hóa nên luôn phải ăn kèm với những thực phẩm giàu vitamin C giúp trẻ dễ tiêu hơn hơn.
Rau có lá màu xanh đậm
Các loại rau củ có màu xanh đậm như rau cải bó xôi, cải cúc, rau chân vịt,… là những thực phẩm dinh dưỡng giàu sắt cũng như các loại vitamin cần thiết cho cơ thể của trẻ. Các cha mẹ cũng nên chú ý rằng những loại rau lá xanh này cũng có hàm lượng oxalate cao gây ức chế quá trình hấp thu sắt và thậm chí có khả năng loại sắt ra khỏi cơ thể.
Cha mẹ cần lưu ý, nguồn sắt từ động vật thường dễ tiêu hóa hơn là thực vật, do đó các mẹ nên ưu tiên chế biến các loại thịt, gan hay trứng để tăng cường sắt cho con. Ngoài ra, hãy luôn nhớ bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C để hỗ trợ sự tiêu hóa sắt tốt hơn cho con.
Do vậy, các mẹ hãy cùng tham khảo những nguồn thực phẩm giàu sắt dưới đây để bổ sung vào thực đơn hằng ngày, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt cho trẻ:
Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm phổ biến, rất tốt cho cơ thể do chứa nhiều chất xơ, sắt, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... . Vi chất sắt có trong khoai lang cung cấp năng lượng cho và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, khoai lang không chỉ cung cấp chất sắt mà còn chứa vitamin C giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa tiêu thụ sắt trong cơ thể của trẻ. Các mẹ có thể nấu khoai lang cùng với các loại thịt đỏ để tăng lượng chất sắt trong khẩu phần của trẻ.
Hoa quả sấy khô
Một số loại hoa quả sấy khô như nho khô, chà là hay mơ khô đều chứa nhiều chất sắt. Do đó, cha mẹ đừng quên bổ sung những món ăn vặt này cho bé mỗi ngày. Tuy nhiên, vì các loại trái cây khô thường có khá nhiều đường, nên các mẹ cũng cần giới hạn một lượng vừa phải trong mỗi lần ăn của trẻ.
Các loại ngũ cốc
Bạn có kế hoạch sinh con. Bạn mốn nắm được tâm lý của trẻ. Hãy đến với website yêu trẻ của chúng tôi. Chúng tôi có đầy đủ thông tin như chuẩn bị mang thai, chế độ dinh dưỡng, dạy con....
Ngũ cốc nguyên hạt hay nguyên cám là một nguồn chất sắt lý tưởng cho trẻ. Những thực phẩm giàu sắt này bên cạnh đó còn mang đến nguồn năng lượng chính hàng ngày của trẻ. Vì vậy, các mẹ có thể cho con thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt/nguyên cám vào mỗi bữa sáng để bổ sung chất sắt cho trẻ khi trẻ bắt đầu ăn dặm.
Các loại đậu
Nhờ chứa nhiều chất sắt non-heme nên các mẹ có thể thường xuyên bổ sung các loại đậu vào thực đơn hằng ngày của trẻ. Tuy nhiên, vì chất sất non-heme này rất khó tiêu hóa nên luôn phải ăn kèm với những thực phẩm giàu vitamin C giúp trẻ dễ tiêu hơn hơn.
Rau có lá màu xanh đậm
Các loại rau củ có màu xanh đậm như rau cải bó xôi, cải cúc, rau chân vịt,… là những thực phẩm dinh dưỡng giàu sắt cũng như các loại vitamin cần thiết cho cơ thể của trẻ. Các cha mẹ cũng nên chú ý rằng những loại rau lá xanh này cũng có hàm lượng oxalate cao gây ức chế quá trình hấp thu sắt và thậm chí có khả năng loại sắt ra khỏi cơ thể.
Cha mẹ cần lưu ý, nguồn sắt từ động vật thường dễ tiêu hóa hơn là thực vật, do đó các mẹ nên ưu tiên chế biến các loại thịt, gan hay trứng để tăng cường sắt cho con. Ngoài ra, hãy luôn nhớ bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C để hỗ trợ sự tiêu hóa sắt tốt hơn cho con.
Nhận xét
Đăng nhận xét